El arte de comer

De todos es conocido que me gusta comer bien. A ver, no es que sea uno de esos paladares privilegiados que detectan hasta el mínimo cambio en una comida, ni muchísimo menos. Tampoco soy especialmente exigente... ahora bien, tengo unos mínimos de calidad, claro y a veces es francamente difícil lograrlos.

Ayer sin ir más lejos... llego en tren a Barcelona a las 14:30 (algún día aprenderé que a esas horas hay que coger el ave en preferente, que te dan de comer y al final te sale más barato) Lo primero que veo al bajar es el McDonalds. Tengo hambre pero no tanta. Hace mucho que los Macdos dejaron de estar en mi lista de posibilidades pero visto lo visto quizás deba reintegrarlos en ella.

Me doy una vuelta por Sants y la verdad, no me termina de llamar nada pero al final, aún sabiendo que probablemente me arrepienta me meto en el Ars. Por agilidad paso de subir al restaurante de arriba, con servicio de mesas, no sé si se come mejor o peor pero me interesa ir rapidito así que me cuadra más el autoservicio. Quiero comer lo más sano posible además así que cojo mi bandeja, mi pan integral, mi agua y una pera para el postre y me dirijo a la isla de las ensaladas.



Me monto mi cuenco de ensalada y la aliño, un poquito nada más, con aceite y vinagre de módena. Paso a los platos calientes. Directamente a los segundos. Escojo salmón a la plancha con guarnición de arroz. A caja... la señora de delante se sorprende de lo que le han cobrado y está preguntando cuánto vale cada cosa. Me impaciento un poco pero en seguida lo comprendo... ¡¡¡me cobran 18 euros!!! esto me pasa por tonta. Mira que sé que es preferible salir a la calle y buscar un bar normal y corriente con menú del día... pero claro, se pierde mucho tiempo... y es que las prisas y el buen comer difícilmente se llevan bien

Todavía en estado de shock escojo una mesa y, ahora sí, ya muerta de hambre, empiezo a atacar. La ensalada sabe poco pero tiene un pase. El salmón directamente no sabe a nada, pero lo de la guarnición es peor, una maseta informe de arroz pasado y recalentado. Definitivamente esto no es comer, es quitarse el hambre. El pan sin embargo está bueno...

Termino por fin mis platos y miro con dudas a la pera. No tiene mala pinta pero visto el resto del menú... la pruebo. ¿Pera? bueno, eso parece... aunque por el sabor no me atrevería a jurarlo...

Los 18 euros que he pagado se me van haciendo un nudo en el estómago junto con la gran piedra en que se ha convertido mi ¿comida? No me atrevo a pedir un café. De hecho salgo de la estación de Sants lo antes posible.

¿Ventaja de mi elección? me ahorré la cena. Fui incapaz de probar bocado hasta que llegué a casa a las 11 de la noche y me abalancé sobre uno de mis riquísimos yogures naturales hechos en casa que sabía que me ayudaría a digerir semejante pelota.

Este post no debería llamarse el arte de comer, sino el arte de sobrevivir obligada a comer en una estación de tren (y sin embargo no recuerdo haber comido nunca tan mal en Atocha...) pero es un arte que, obviamente, aún no domino... (es convalidable con la asignatura "comer en autopistas" pero yo la cambio siempre que puedo por "comer en autovías", infinitamente más fácil de aprobar)

Viajar es francamente interesante, obliga a aprender un sinnúmero de estrategias de supervivencia...

Para compensar hoy me he zampado una súper lasaña de carne casera totalmente a mi gusto (o sea, con un poco de queso rallado en la bechamel, unos tranchettes sobre las láminas de pasta, más queso rallado por encima para gratinar...) hmmmmm... igualita que las lasañas de plástico expuestas ayer en el mostrador...